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La temperatura del vino tinto, y la de cualquier tipología de vino, es vital para apreciar todas las propiedades de esta tradicional y exquisita bebida.
La temperatura a la hora de servirlo varía según la época en la que nos encontremos, tanto por nuestra apetencia a la hora de ingerirlo, como por el propio producto en sí.
Pero, ¿Por qué?
Porque de su temperatura dependerá que sus condiciones sean las óptimas para disfrutar de todas sus propiedades (olor, sabor…)

Nos queremos centrar en este blog concretamente en una tipología de vino, el vino tinto, porque es el vino que más nutrientes nos aporta y al tener una mayor y compleja estructura, nos ofrece sabores con mucho cuerpo, únicos al paladar.

Temperatura vino tinto en verano

En verano, las prioridades de consumir propio cambian, apetecen bebidas y comidas más ligeras y frescas.
En esta estación ya no es conveniente servir un vino tinto a temperatura ambiente, puesto que en esta época estaría más caliente de lo habitual, lo que provocaría que notásemos en exceso su sabor dulce. Además, nuestro paladar percibe con mayor facilidad los grados de alcohol.

Tiene, por tanto, que enfriarse para servirse a su temperatura óptima.
Esto no significa que haya que beberlo frío o muy frío. De hecho, no es adecuado servirlo así porque el producto pierde su aroma real y acabamos notando mucho más los sabores ácidos del mismo.
Pero entonces…

¿Cuál es la temperatura ideal?
En esta época veraniega se aconseja que la temperatura ideal de un vino tinto joven sea de 14 grados, si es un vino crianza 16 grados.
Sin embargo, otras tipologías de vino, que se generan con otro tipo de fermentación, como los rosados, los blancos o los espumosos, necesitan en esta época veraniega que se sirvan más fríos, entre 6 y 8 grados.

Son muchos los beneficios que se han asociado en el pasado al consumo prudente y moderado de vino tinto. De hecho, la OMS realizó un estudio en su momento en el que refleja que el consumo moderado de vino, reduce el riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular.

Si eres amante del vino, desde Openclickshopping te invitamos a que conozcas algunos de los vinos que te ofrecemos.

Vinto tinto La Tribuna

De color rubí intenso con reflejos violáceos. Destacan en nariz aromas a fruta roja fresca, 􀄘orales azules y ligeros tostados. En boca es amplio, redondo y sabroso.

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Vino tinto Vereda

De color rojo intenso con matices violáceos y brillantes. En nariz se muestra intenso en sus notas de fruta roja madura con elegantes aromas especiados. En boca, graso, carnoso y bien estructurado. Su agradable acidez envuelve de forma armoniosa los tostados, con un final largo y sedoso, de tanicidad dulce y envolvente.

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Vino tinto Jefe Terruño

De color picota con irisaciones rubí. Con nariz intensa y completa, un vino con aromas equilibrados entre torrefactos y fruta madura. En boca es armónico y contundente.

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¿Te gusta el vino tinto? ¿Conocías su temperatura ideal en verano?
Déjanos tu comentario.