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¡Viernes DIY!

Hoy os traemos 3 formas de hacer gofres sin gofrera eléctrica. Lo importante es el sabor, así que el formato de presentación cambiará, pero nuestros gofres estarán igual de buenos, sumándole un toque de originalidad. Primero vamos con la receta:

INGREDIENTES:

  • 125gr de harina
  • 50gr de mantequilla (derretida pero no caliente)
  • 50gr de azúcar (o su equivalente con otro endulzante)
  • 100ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)

 

PROCEDIMIENTO

  1. Mezclamos los ingredientes secos por un lado (harina, lavadura, azúcar, sal). Mejor si tamizamos la harina.
  2. Por otro lado, mezclaremos los ingredientes húmedos: huevo batido, mantequilla derretida pero no caliente (si la mezclamos caliente, el huevo empezará a cocinarse), 100ml de leche y una cucharadita de esencia de vainilla.
  3. Poco a poco integramos la mezcla de ingredientes secos con los húmedos, y mezclamos hasta conseguir una masa uniforme.
  4. ¡Ya tenemos lista nuestra masa! Hay gente que la deja reposar 1h, tapada con un paño húmedo. Después de 1 hora vuelve a mezclar para quitar el gas de la masa y listo. Este paso es opcional.

 

 

MOLDES PARA NUESTROS GOFRES CASEROS

Ahora si, empezamos con las 3 formas de cocinar la masa de nuestros gofres sin una gofrera eléctrica:

#1 Molde de silicona para horno

Gofres sin gofrera con molde de silicona

 

El que nos va a dar un resultado idéntico son los moldes para gofres de silicona. Puedes conseguirlo por menos de 5€ y suelen tener una capacidad de 4 gofres. Encontrarás el formato cuadrado y redondo (waffles americanos).

Solo tienes que colocar la masa encima del molde cubriendo bien todos los surcos. Tápalo completamente, que no quede ningún cuadradillo del molde a la vista.

Horno precalentado a 200º. Metemos el molde, con la masa, encima de la bandeja del horno a media altura durante 10min.

Pasado este tiempo, sácalos del horno, dales la vuelta sobre un papel vegetal y hornea por la parte de los surcos durante 4 min más para que se doren.

Acompaña con fruta, nata o chocolate ¡Buenísimos!

 

#2 Gofres en sandwichera

 

Gofres sin gofrera en sandwichera

Otra opción es engrasar bien nuestra sandwichera. Enchúfala y espera a que esté caliente.

Añade unas dos cucharadas de masa y espárcela un poco. Cierra la sandwichera y deja cocinar unos 4 min. Te recomendamos echarle un vistazo a partir de los 3 min, por si tu sandwichera es muy potente y se queman.

¡Y listo! En este caso, te recomendamos trabajar más la presentación. Por ejemplo con chocolate líquido o de untar, nata y fruta. No tendrán la forma clásica pero su sabor es impresionante.

Gofres sin gofrera en sandwichera

#3 Gofres a la sartén

 

gofres sin gofrera a la sartén

Por último, si no tenemos ni molde de silicona ni sandwichera, ésta será tu mejor opción. Coge una sartén y engrásala bien que empezamos. Te damos varias opciones.

OPCIÓN 1. Coge una sartén mediana, añade unas 4 cucharadas de masa y esparce bien. Si tu sartén es más grande, añade más masa hasta cubrir toda la superficie. 2 min por cada lado y listo. Obtendrás , unos gofres estilo americano o Waffles (redondos). Haz un corte en cruz para obtener 4 trozos, decora al gusto y ¡disfruta!

 

OPCIÓN 2. Si tienes, puedes coger un molde de repostería cuadrada, engrasa las paredes y colócalo encima de la sartén. Añade unas dos cucharadas de masa y esparce bien. 2 min por cada lado y listo. En este caso tu gofre tendrá la forma cuadrada más clásica, o la forma de tu molde (más original). Decora al gusto y ya tienes listo tu desayuno o merienda.

gofres sin gofrera a la sartén gofres sin gofrera a la sartén

 

¿Qué te han parecido estas ideas? Conoces otra forma de hacer gofres sin gofrera eléctrica. ¡Cuéntanoslo en los comentarios!

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