Seleccionar página

Van pasando las semanas y se nos acaban las ideas de comidas para llevar al trabajo. Además de que todos los platos no son aptos por su preparación. Por ello, os traemos 6 ideas para vuestro menú semanal de tupper, fáciles, rápidas y muy sanotas. Ingredientes para una persona:

 

Pasta con salmón ahumado y “caviar” (huevas de lumpo)

Pasta con salmón y caviar

 

Ingredientes:

  • Pasta 100gr
  • Salmón ahumado 120gr
  • Huevas de lumpo, capelánmújol (sucedáneo de caviar)

Solo tienes que hervir la pasta. Corta el salmón en tacos y añade una cucharadita de huevas de lumpo o similar. Puedes aliñar con un poco de aceite de oliva virgen extra y pimienta. El sabor es intenso así que no harán falta salsas extra. Esto lo convierte en un plato muy saludable. Aún así, si no te convence, prueba a echarle algo de nata.

 

 

Arroz con carne picada, champiñones y setas.

Arroz con carne y picada y setas

 

Ingredientes:

  • Arroz: 100 gr
  • Carne picada de pollo: 100 gr
  • Ajo
  • Variado de setas y champiñones

Puedes hacerlo de 2 formas:

A. Hierve por un lado el arroz y por otro saltea las setas, champiñones y carne picada de pollo (o ternera, la que más te guste) con los ajos y sal al gusto. Después los juntas.

B. La segunda opción, nuestra preferida, saltea las setas, champiñones y carne picada con el ajo y sal al gusto en una sartén, cuando empiecen a dorarse pon el arroz en crudo con las setas y remueve durante un par de minutos con fuego muy suave, el arroz cogerá más sabor. Cubre todo con agua hasta dejarlo a ras. Deja hervir, con el fuego a tope, durante 5 min. Después tapa la sartén y déjalo de 10 a 15 min con un fuego muy suave (al mínimo). Parecerá que te quedas sin agua, pero el arroz se hará bien, no te preocupes. A partir de los 10 min, vigila que no se pegue. El grano de arroz queda más suelto y al dente. Una maravilla.

 

Ensalada de garbanzos con atún y aguacate

Ensalada de garbanzos y aguacate

Ingredientes:

  • Tomate: 1
  • Garbanzos: 100gr
  • Atún: 1 lata
  • Aguacate: 1/2
  • Cebolla morada: 1/2
  • Aliña con aceite, limón, cilantro y pimienta

Probablemente sea el plato más fácil, más rápido y más cómodo. Ya que puedes prepararlo días antes y no perderá calidad. Lava, corta y prepara todos los ingredientes, mézclalos y listo. Puedes crear tu propia salsa casera y saludable con un poco de aceite de oliva virgen extra, medio limón exprimido, sal, cilantro y pimienta, mézclalo todo y vierte por encima de la ensalada ¡Riconudo!

 

Salteado de verduras con pollo al limón

Salteado de verduras con pollo

Ingredientes:

  • Brócoli: 120gr
  • Pimiento rojo: 90gr
  • Pimiento verde italiano: 90gr
  • Zanahoria: 1 pequeña
  • Brotes de soja: un puñado
  • Ajos tiernos
  • Patata: 1 pequeña
  • Pechuga de pollo: 120gr
  • Leche
  • Limón

Deja, mínimo 2 horas, las pechugas en un plato hondo y cúbrelas con leche y el zumo de un limón entero exprimido. Puedes saltear las verduras o cocinarlas al vapor. Algunas de ellas incluso puedes dejarlas en crudo. Por otro lado, hierve la patata y después la haces trocitos. Cuando la pechuga esté lista, pásala por la sartén con unas gotas de aceite. Puede que, al principio, tenga un aspecto raro hasta que termine de evaporarse la leche, no te preocupes que recuperará el tono normal. Cuando la pechuga esté doradita puedes dejarla entera o trocearla y mezclar con toda la verdura.

 

Tortilla francesa rellena de espinacas, bacon y piñones

Tortilla francesa de espinacas bacon y piñones

Ingredientes:

  • Huevos: 2
  • Espinacas: 200gr
  • Piñones: un puñado pequeño
  • Bacon: 30 gr (puedes sustituir por jamón serrano)

 

En una sartén sin aceite pon el bacon y los piñones (el bacon de por si suelta mucha grasa, por eso no es necesario poner aceite). Cocina durante un par de minutos, pon las espinacas y tápalo todo. Por otro lado, bate los huevos con un poco de sal y empieza a hacer la tortilla francesa. Cuando le des la vuelta a la tortilla pon en la mitad de ésta las espinacas con bacon y piñones y dobla la otra mitad de la tortilla para taparlo. No se cerrará pero quedará todo más agrupadito.

 

Tabulé a nuestra forma (sin pasas)

tabule de cuscus sin pasas

Ingredientes:

  • Cuscús: 200gr
  • Caldo de verduras: 200ml
  • Tomate: 1
  • Pimientos rojo, amarillo y verde: ¼ de cada
  • Perejil
  • Rúcula
  • Limón
  • Vinagre
  • Aceite de olivavirgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Lomo: 90gr (opcional)
  • Pasas (opcional)

 

Pon en un cazo al fuego el caldo de verduras con un poco de pimienta. Cuando rompa a hervir echa el cuscús y apaga el fuego, déjalo 5 min. Prepara el resto de ingredientes, córtalos en tacos muy pequeñitos. Mézclalo todo y aliña con aceite, vinagre, limón y pimienta. Está de rechupete. No lo podemos llamar Tabulé porque no sería una receta fiel a sus orígenes, está bastante versionada, pero había que titular esta receta de alguna forma. Por último, como las pasas son tan odiadas a la par que queridas, hemos dejado la opción de añadirlas o no, solo para aquellos atrevidos a los que les guste el contraste de sabores.

 

*IMPORTANTE*

Es importante que los alimentos se guarden y transporten de forma segura y a una temperatura correcta. Los tuppers con cierre hermético y bolsas térmicas para llevar la comida pueden ser una buena opción, por ejemplo: en épocas calurosas, si eres estudiante y te llevas la comida o si en tu trabajo no hay nevera.

 

 

 

 

Bolsa térmica porta alimentos + tuppers

Bolsa térmica (tapa dura) porta alimentos + tuppers

Termo inoxidable 0.75L